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天然辣椒碱化学名称：(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺
作者：hshenglin    来源：本站原创    点击数：   更新时间：2012年11月03日 【字体：大 中 小】 
天然辣椒碱化学名称：(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺
分子式：C18H27NO3
分子量：305.42
CAS号：404-86-4
技术指标
项目
指标
外观
固体粉末
辣椒碱(HPLC)%≥
60
辣椒碱和二氢辣椒碱合计(HPLC)%≥
75
其他辣椒碱(HPLC)%≤
5
辣椒总碱合计(HPLC)%≤
97.5
熔点℃
61-66
用途：天然的辣椒碱产品主要用于食品添加剂。
包装：25KG/桶或25KG/纸箱。
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